| Hygiena dětí a mladistvých | ||||||||||||
| Rok 2023 / měsíc: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| Počet provedených kontrol | 44 | 32 | 38 | 37 | 30 | 27 | 3 | 1 | 25 | 36 | 26 | 9 |
| Počet udělených sankcí | 8 | 3 | 3 | 2 | 6 | 1 | 0 | 0 | 1 | 3 | 2 | 0 |
| Celková hodnota sankcí | 10000 | 7000 | 8000 | 2000 | 5600 | 5000 | 0 | 0 | 3000 | 2500 | 2500 | 0 |
| Počet řešených podnětů – prokázaných | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Počet řešených podnětů – neprokázaných | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
0
| Zjištěné závady | Počet provozoven se zjištěnými závadami | |||||||||||
| Rok 2023 / měsíc: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| Osobní hygiena | 3 | 0 | 1 | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Provozní hygiena | 6 | 3 | 2 | 2 | 5 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Stavebně technický stav | 1 | 2 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 0 |
| Podmínky skladování potravin | 7 | 1 | 1 | 1 | 4 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| Nedodržení data použitelnost, min. trvanlivosti potravin | 3 | 1 | 0 | 1 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| Sledovatelnost potravin | 5 | 3 | 1 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 0 |
| Nedodržení správné hygienické praxe při manipulace s potravinami | 4 | 1 | 1 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Uvádění pokrmů do oběhu – nesprávné značení, nedodržení teploty pokrmů | 1 | 1 | 1 | 0 | 3 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 |
| Povinnost informovat o alergenech | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |