Odbor hygieny výživy a předmětů běžného užívání

Oddělení hygieny výživy

1. Vydává rozhodnutí, povolení, osvědčení a plní další úkoly státní správy – v ochraně a podpoře veřejného zdraví, včetně:
   • výkonu státního zdravotního dozoru nad poskytováním stravovacích služeb, poskytovaných   v souvislosti s poskytováním zdravotních služeb, sociálních služeb, v souvislosti se stravováním v zařízeních vysokoškolského stravování a Vězeňské službě České republiky
   • výkonu státního zdravotního dozoru ve všech provozovnách stravovacích služeb v souvislosti s ochranou zdraví před škodlivými účinky návykových látek
   • výkonu státního zdravotního dozoru ve všech provozovnách stravovacích služeb v souvislosti se zjišťováním příčin poškození nebo ohrožení zdraví a zamezení šíření infekčních onemocnění nebo jiného poškození zdraví z potravin
   • výkon státního zdravotního dozoru v provozovnách stravovacích služeb v rozsahu kompetencí zákonem č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele.
2. dozor nad zajištěním zdravotní nezávadnosti (jakosti) pitné vody užívané v provozovnách stravovacích, zejména z individuálních zdrojů, včetně posuzování  provozních řádů individuálních zdrojů (studní) určených pro dodávku pitné vody do zařízení, v nichž vykonává státní zdravotní dozor
3. dozor nad plnění požadavků v souvislostí s bezpečností na materiálů a předmětů přicházejících do styku s potravinami ve všech potravinářských podnicích
4. ověřování znalostí nutných k ochraně veřejného zdraví u fyzických osob vykonávajících činnosti epidemiologicky závažné,
5. Organizuje zkoušky ze znalosti hub a vydává osvědčení o odborné způsobilosti
6. Plní úkoly dotčeného správního úřadu v řízeních dle stavebního zákona, a to vydává stanoviska a závazná stanoviska k projektovým dokumentacím.
7. Zabývá se sběrem informací týkajících se nežádoucích zdravotních reakcí neinfekčního charakteru po konzumaci potraviny v rámci projektu NUTRIVIGILANCE
8. Podílí se na vzdělávání budoucích zdravotnických pracovníků a na postgraduálním vzdělávání pracovníků
9. Řeší podněty ve potravinářských podnicích v rozsahu svých kompetencí

Oddělení předmětů běžného užívání

1. Vydává rozhodnutí, povolení a plní další úkoly státní správy v ochraně a podpoře veřejného zdraví včetně státního zdravotního dozoru nad dodržováním zákazů a plněním dalších povinností v oblasti hygienických požadavků a bezpečnosti předmětů běžného užívání, které zahrnují:
   • materiály a předměty určené pro styk s potravinami
   • kosmetické přípravky
   • výrobky pro užívání dětmi ve věku do 3 let (včetně nabízených jako použité – např. secondhandy)
2. prověřuje znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví u fyzických osob přicházejících 
   při pracovních činnostech epidemiologicky závažných do přímého styku s kosmetickými přípravky nebo jejich ingrediencemi
3. nařizuje mimořádná opatření k ochraně zdraví fyzických osob při výskytu nebezpečných 
   a z nebezpečnosti podezřelých výrobků, pokud není příslušné Ministerstvo zdravotnictví České republiky, a rozhoduje o uvolnění výrobků na trh nebo do oběhu
4. informuje o výskytu nebezpečných a z nebezpečnosti podezřelých výrobků, které poškodily nebo mohou poškodit zdraví fyzických osob a nevyskytují se v tržní síti pouze ojediněle, informuje Ministerstvo zdravotnictví a plní další povinnosti stanovené nařízením č. 2023/988 o obecné bezpečnosti výrobků
5. provádí hodnocení a řízení zdravotních rizik v rozsahu daném zákonem č. 258/2000Sb. a nařízením č. 2023/988 o obecné bezpečnosti výrobků
6. kontroluje dodržování legislativní povinnosti upravující obsah látek ve výrobcích v gesci
7. kontroluje plnění povinností týkajících se prevence, uvádění obalů na trh nebo do oběhu, jejich označování a opakovaného použití v případě obalů kosmetických přípravků
8. kontroluje dodržování povinností výrobce, dovozce, distributora a maloobchodního prodejce elektronických cigaret, náhradních náplní do nich a bylinných výrobků určených ke kouření
9. kontroluje dodržování povinností výrobce, dovozce, následného uživatele, distributora a dodavatele předmětů v oblasti chemické bezpečnosti, v rozsahu gesce oddělení
10. zajišťuje provedení příslušných opatření v oblasti předmětů běžného užívání a elektronických cigaret, náhradních náplní do nich a bylinných výrobků určených ke kouření v souvislosti s hlášením nebezpečných výrobků evropským systémem rychlého varování Safety Gate, Safety Business Gateway 
11. řeší podněty spotřebitelů, orgánů státní správy a samosprávy v oblasti předmětů běžného užívání, elektronických cigaret, náhradních náplní do nich a bylinných výrobků určených ke kouření, chemické bezpečnosti předmětů
12. podílí se na provozu informačních systémů (např. IS PBU – Registr předmětů běžného užívání a elektronických cigaret; ICSMS (Information and Communication System for Market Surveillance)